レッスンのない日がチャンス。やったことは・・・ ♪

みなさんはお菓子を作られますか？

私は昨日レッスンがなかったので

匂っても大丈夫と意を決して

ケーキを焼きました。




ブログに書いたことがあるかも

しれませんが、年に１度だけ

ケーキを焼く期間があります。




それ以外はほぼお菓子を作ることは

ありません。




そのケーキは今はいない母が

作っていました。




毎年紅玉が出始めたら

ドライフルーツやナッツ類などと

一緒に刻み、ブランデーと合わせて

漬け込みます。




毎日、それを掻き回してふた月ほど

経つと、それを入れてパウンドケーキを

焼くんです。




私達子どもにはもちろんのこと

兄弟、親戚、お友達に渡すために

母は一日何度もオーブンを使って

焼いていました。




突然母がいなくなり

その季節が近づいた時に

私が焼いたら母も母の兄妹も

喜んでくれるかなと思ったのが始まり。




１回目があまりに好評だったので

それから毎年

「今年はやる？それとも、やめる？」と

迷いながら、作っています。




いつも１回に２本分、作って焼きます。

その１回で終了すると

それほど負担ではないと思います。




ですが、それを何十本と出来るまで

その工程を繰り返すので

私にとっては、大変なんです。




今回はその漬け込みしたミンスミートを

終わらせたくて、焼いたわけです。




大きなホウロウの容器に入れて

室内に置いているので

暑くなってくると、冷蔵庫に

移さなければいけません。




夏はそれでなくても

冷蔵庫に入れたいものがいっぱい

ありますよね。




そんなわけで、暑くなる前に

残りを使い切るべく

ずっとケーキを焼かなきゃと

思っていて、やっと焼けたわけです。




かなりしっかり換気しないと

＜甘いお菓子焼きました匂い＞が

しばらく消えないので

レッスンのある日は焼けません。




でも昨日はレッスンのない日。

比較的涼しく、今日しかないと

焼き始めたわけです。




でも１回しか焼きませんでした。

だから、そこまで大変ではなかったです。




あと何回か、がんばって焼いて

使い切ってしまおうと思います。




いやいや、お豆的に楽しんで

作ろうと思います （╹◡╹）