「日々の出来事」ヘルシー健康食の実習！

◆埼玉川口/戸田/蕨/南浦和/ミューズ林田ピアノ教室◆

Welcome。。。。。。。。。。。。。。。


地元の保健所の
保育士＆栄養士さん主催の、
「市民大学」に参加しています。


４回シリーズの３回目は
調理実習です！


メニューはこちらの３種。

①さば缶のアクアパッツア風↓

オリーブ油を熱し、
ニンニクを加え香りをだしておく。

↓

鯖缶・ブロッコリー・プチトマトを
良く炒める。

↓

顆粒だし・塩/胡椒少々で
味付けする。
↓

ふたをして蒸し煮にし、
ブロッコーリーが柔らかくなったら
強火にして水気を飛ばす。



②小松菜と干しエビの混ぜご飯↓

ごま油で小松菜を炒める
↓

干しエビを入れ炒め、
顆粒だし・しょう油を入れ炒め
冷ましておく。
↓
炊き立てご飯と混ぜる。


③お豆腐ティラミス↓

絹ごし豆腐1/2は
レンジで2分30秒加熱し水切りする。
↓

マスカルポーネチーズと
上の豆腐に砂糖・レモン汁を入れ良く混ぜる。
（クリーム状になるまで）
↓

インスタントコーヒー/砂糖を
お湯で溶かす。
↓

これに小町麩（おふ）を入れ
しみ込ませる。
↓
麩と上のクリームを合わせて
冷蔵庫で冷やす。
（クリームチーズや
濃厚ヨーグルトでもOk）


公民館の調理室での実習は
とても楽しい時間です！


男性の方は1/3参加されており、
どの方もとても手際が良く、

普段からお家でも、
調理をしているとの事。

ここで初めて会った方々ですが、
一緒に調理する事で

前からの知人の様に、
自然に役割分担が出来ます。


不思議な事にそれぞれの方が、
自分のする事を自覚し

体をどんどん動かし、
試食まで流れはとてもスムーズです♡

お金をかけずとも、
おいしく＆楽しい時間を体感出来た事。

感謝です♡
。。。。Good Luck ! 。。。。。。。。

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