♦️ホンマもんは違う。圧倒的美味しさ

ピアノを愛する皆さん。こんにちは。

生徒さんのお母さんの故郷が、
小豆島なのですが、
里帰りのお土産に、
お醤油を頂きました。



小豆島は、お醤油と、オリーブオイルが有名ですよね。


実は私、お醤油は、良いものを使いたくて、
いろいろ試していたのですが、
小豆島のお醤油は、あまりにも美味しくて、感動しました。



150年前から続く、蔵元さん。

杉の木桶で、酵母菌と乳酸菌を醸した、深いコクと、まろやかさ。


なんていう存在感。



お醤油って、普通に知ってたと思ってたけど、
これほどまで美味しいとは。。。。
もう、感動して、ジーンとします（笑）


変な話、おかずがなくても、
白ごはんに直接、お醤油を垂らしただけで、食べれてしまいます。



大豆と小麦と塩だけで、
最強の調味料を作り上げてきた日本人❗️ありがとう❗️
日本の風土だから、成せた技❗️
伝統食、やっぱりスゴすぎる。



なんでもパリの三つ星レストランのアルページュにも、
認められたとか。
そりゃ当然だ。
美味しすぎるもの。



お料理するのが好きな方にも、
そして、
お料理が、あまり得意でない方にも、
絶対、オススメです。


正真正銘、ほんまもんの調味料だから、
これ使うだけで、
美味しくなる事、間違いなしだと思います。


歴史を越えて、
伝えられてきた遺産、皆さんにも味わって欲しいです。

。。。。。。。


それにしても。



ホンマもんと言うのは、
究極にシンプルだけど、
圧倒的な存在感がありますね。



素材の良さが、隠し切れない、スゴさがある。




なんか、芸術全てにおいて、同じことが言える気がします。



コピー商品とか、フェイクな物って、
世の中に溢れかえっているけど、
ホンマもんって言うのは、
けして出しゃばったりしなくても、
深い味わいがある。。。。



チャラチャラしてなくても、
実際に触れてみると、
言葉が要らないくらい、説得力がある。




お料理もそうだし、
音楽もそうだし、
絵画も、みんな同じ。。。。



感覚を敏感にすれば、
自ずと、素晴らしいものが分かるようになる。

。。。。それは、
人の基準ではなく、
自分の素直な心で触れたら分かること。
たとえ人と好みが違っていても、
自分の価値観で、とらえることが大事だと思います。




メディアの過大コマーシャルに惑わされずに、
生まれたての心の目で、
周りを見ていたら、
すばらしいものに、ときめくことができると思います。


出来ることなら、
音楽の道案内は、私が生徒さんに、していければ良いなあ。
ほんの小さな事しか、紹介は出来ないかも知れないけど。
生徒さんには、良い音楽と、巡り合って欲しい。


。。。。。。



香川県小豆島の、お醤油。

私が味わっているのは。

ヤマロク醤油株式会社さんの、鶴醤　( つるびしお　)。

丸島醤油株式会社さん。。。。
こちらは、工場見学も出来るらしい。
いつか行ってみたい。




毎日がステキになれば、良いですね。