とまと

久々に暑い１日。
レッスンは、ゆっくり開始だし、ちょっと 身体がダルおもだったので、練習は夜にすると決めて、思いきって昼寝をしました。

すっきりしてからレッスンできたので、良かったです。
夕焼けも綺麗で、生徒さんと眺めました。
暮れゆく夏の終わりの空。
ちょっと寂しいような、秋が待ち遠しいような。

にゃんずは、ようやく2階から降りてきた私と遊びたくて、ドアギリギリに並んで待っていました。
今は、遊び疲れて 肉球がびちょびちょです。
冷房の温度を１度下げました。

今、林修先生のテレビ番組を観ています。

トマトは
朝が吸収率が一番高い
熱を加える
オリーブオイルをかける
ニンニクとたまねぎをいれる

と、良いそうです。ただ、これは リコピンのお話。

エスクレオサイドAという、新発見された トマトにしかない成分は、動脈硬化予防になるそうです。
こちらは、熱に弱い。
さて、これをどうするか。

CMのあと、マル秘レシピを公開だそうです！

と、いうことで、観てみました。
キュウリやたまねぎ、ニンニクなどは小さくしてチン(加熱する)
それから、小さく切ったトマトと和えてオリーブオイルをかける。
そうめんの具に！(冷製パスタも)

あとは、
トマトを丸ごと冷凍する(栄養素はそのままキープ)
すりおろして、そうめんのつゆにそのまま入れて、トマト出汁そうめん。
つゆも冷たいし、さっぱりして美味しいそうです！