おせち料理は、、♫

お正月！といえば、、、ぶりです。
誠氏のルーツによって、林田家のお雑煮の中身はぶり！
子供達も、ぶり無くして正月は語れない！というほど、年末からぶりへの期待が膨らんでいました(笑)

なので毎年、ぶりは１本購入♫
今年は年末やっと買いに行けたのが31日だったので、、、
スーパー７軒回っても、切り身や半身しか売っておらず焦りましたが、、
魚屋さんも入っているディスカウントストアでゲット！！
ほっと胸をなでおろしました。

結構大きなぶりだったので、半身分のお刺身も大量！！
メインはお雑煮なので、
おせち料理は毎年、田作りと黒豆とがめ煮（筑前煮）だけ作ります♫
（何年か前の黒豆は、砂糖と塩を間違えて作って、、食べられなかったなぁ、、^^;）
お雑煮用のぶりは切り身にして塩をしておいたものを、直前に霜降りにするところまで私の仕事♪
お汁は料理長ヒゲデスさんにおまかせデス

霜降り完了！



お餅は、ホームベーカリーで３合ずつついて、せっせと「まる餅くん」（ハンドル式で餅丸めできる優れもの！）で丸めて、、
31日からすでに６回目のお餅がもうすぐ出来上がり♪

ですが、お正月料理作って食べて、、、何も写真に残していなかった！！

まい先生のお正月、食べて食べさせて、、過ぎていきます（笑）
幸せ〜♬