かぼちゃの生姜煮

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一宮市いしかわピアノ・音楽教室
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2021年12月22日

冬至

昼がいちばん短く夜が長い日。
一年で最も日が短いため、 太陽が生まれ変わると考え
「一陽来復」で運が上昇 してくる日とされ ていました。
冬至には「ん」のつくものを 食べると「運」が呼びこめる といわれています。
「ん」のつくものを 運盛りといい、縁起をかついで いたのです。

運盛りは縁起かつぎだけでなく、
栄養をつけて寒い冬を 乗りきるための知恵でもあります。

運盛りの食べものに 「ん」が2つつけば「運」も 倍増すると考え、 それらを7種を 「冬至の七種(ななくさ)」と呼ぶことがあります。



ナンキン（かぼちゃ）、銀杏、人参・・・

ぜひ ご家族で 「ん」が 1つ つくもの

2つ つくものを探してみてくださいね。


ちなみに、最近好きなかぼちゃ料理をご紹介。


かぼちゃを煮るときに先に炒めたひき肉と、
お家の味付け（味醂、醤油、砂糖、酒）
プラス生姜のおろしたのをひとかけら分入れます。


かぼちゃは甘煮、てずっと思っていましたが、
生姜味、美味しいですよ。

お試しあれ。



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登録後、スタンプ と「ん」のつくものを教えてくださいね♪


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一宮市いしかわピアノ・音楽教室-虹の歌
　石川里美