発表会前の台所の準備!?おすすめ２品

発表会に備えて何かと準備中な当教室。





お盆週の休み明けからは

ほぼ連日、

朝9:00には私以外の誰かが

ピアノの前にいます。





人は変われど

レッスン室に誰かがいるのはずっと・・・





なので、

時間を見つけては

「台所の準備」をしています。





でないと、家族が飢えるので笑





そこでまず手をつけたのが

火を使わずにできる「ぬか漬け」





暑い時はこういうのが一番！

と思うのは

歳をくったせいでしょうか？





調理というより

まるで「工作」レベル。





ここがとても気に入ってます笑





「 ぬか漬け」って一般的な定番は

きゅうり、なす〜でしょうが

私の定番は「アボガド」。









種をとったアボガドを

糠で包むようにしてねかせて

おしまい。





すっごく美味しいので

あすすめです。





れんこんも美味。





さっと湯がいて、

冷まして寝かせるだけ。





ここだけ「火」を使いますが

あとは超簡単！





もう一つのおすすめは

根菜のオリーブオイル煮。







今回はごぼう。



味付けは塩とコショウのみ。





ごぼうにすっと竹串が通るまで

ただ煮るだけ。





水は一滴も使いません。





ローリエを入れて煮れば

調理後のオリーブオイルが風味良く

その他のお料理にも

フル活用可能です。





こちらは「火を使う」工作笑

だけど、日持ちは抜群！





ごぼうが「メインディッシュ」に

なり得るのも面白い!?




外食しない我が家の

「飢えないレベルの料理」です。