ピアノ教室だけど・・・「今日の１品」④

本日のメニュー『玄米豆乳リゾット』

お気づきの方も多いかもしれませんが、
「今日の一品」なんて出してる割に
「ものすごい手の込んだお料理」
とか、
「めちゃくちゃ綺麗＆美味しそうなのお惣菜」
なんて、まだ一度も出せていません・・・


今後もまず出せないはず。


そんなに「お料理」自体が得意ではないし、
いろんな知識があるってわけでもないので笑


じゃあなぜ、あえて
恥ずかしげもなく出しているか!?というと
私の考える「教育」は
「食」と切り離せないから。


そして、実際に私が何十年と
試行錯誤してきたこととしては
ピアノ教育と同レベル！


その理由は２つあります。


①家族に「安心」を与えたかった

人間が必ず持っているはずの
「自然治癒力」を最大に発揮して
できるだけ心も体も健康でいてもらいたい


そのために大事なのは
「食物」


ここに「怪しい」ものは
入れたくなかったから。


②子どもたちの脳を健康にしてやりたかった

長女が赤ん坊だった頃
ご近所の同級生はすでに「◯もん教室」に
通っていました。


体験レッスンにもご招待していただいたのですが
本人は？、私にはどうしても「無理」でした。


「英会話教室」も同じです笑


ゴリゴリ勉強しなくても楽に結果がついてくる
「健康な脳」づくりはできないもんか・・・


行き着く先は「安心安全な食」でした。


さて、そこで今日のおすすめは
「玄米ご飯」

玄米は前日から水につけておくという手間と
圧力鍋で20分も炊く・・・そういう
めんどくささは確かにあります。


でも、「超めんどくさがり」の私にしたら
玄米ご飯はそれだけで立派な一品！


その証拠に「玄米豆乳リゾット」の
美味しさときたら！


オリーブオイルで刻んだ生姜をしっかり炒めたら
マッシュルーム、セロリ、刻んだトマトを炒め
玄米ご飯、豆乳を入れてコトコト・・・


塩・胡椒で味付け〜隠し味は
アーモンドの粉⬅︎ダマになりやすいのでご注意！


最後にシュレッドチーズをパラパラ〜


梅雨時・夏は意外と体が冷えやすいので
こういうご飯が美味しいですよ。