カルダモンのレモネード

今日はインドからいらしている生徒のご家庭を訪問しました。
今夏は帰国なさらずに日本に滞在するということで、ピアノの練習にも意欲的です！
インド流のレモネードをご馳走になりました。
ハーブとスパイスをふんだんに使うインド料理ですが、レモネードにもスパイスを効かせるということを今日はじめて知りました。
インドでは、カルダモンとサフランを加えたレモネードが夏の風物詩ということで、リラックスできる爽やかな香りが夏にぴったりでした。
日本ではカルダモンはあまりポピュラーではないですが、口臭予防や集中力アップにも効果があるそうなので、夏が過ぎてからもこのレモネードを飲み続けたいなあと思わされました。