平塚の暮らし

春がもうすぐそこまでやってきて

いるはずなのにまだ風が本当に

冷たい！ですね。

当教室の周りはのどかな田園。

畑では冬野菜たちが

寒さにたえています。



葉も枯れかかってしまって

見るも哀れな様相ですが、実は

これこそまさにごちそう！

霜にあたると野菜は自分が

凍らないように糖度を上げるそうで、

とってもとっても甘くなります。

近所の農産物直売所「あさつゆ広場」でも、

見かけが良くないせいか、外側の

枯れた部分をたくさんむいた姿で

安く売られています。



これを食べないなんてもったいない！

心の中でガッツポーズをしてゲット、

いそいそとレジに並びます。

白菜や大根はお鍋ももちろん、

サラダにしても最高。

ネギは大きく切ってバタ炒めに

するととろけるよう。以前

深谷ねぎのレシピを北斗晶さんが

テレビで紹介しているのを

見て以来、冬になると頂きたく

なります。

これなら子どもたちの野菜嫌いも

なくなるんじゃないかな、と

思っています！平塚の田園地帯、

万歳！



豊かでのどかな環境に囲まれて、

当教室では楽しいレッスンを

行なっております。

開催中のヴァレンタインキャンペーンは

今日まで！おかげさまであと一席となりました。

HPもございますので良かったらご覧くださいね！