「６０粒の謎・・・」に迫る！

１７日のブログに、ベートーヴェンが非常に濃いコーヒーを好んだことを書きましたが、それに関して、ちょっと疑問に思うことがあります。

彼は、「一杯につき６０粒のコーヒー豆を数えていた」と伝えられています。

６０粒だと、平均で９ｇになりますが、標準的なコーヒーでは１０ｇです。したがって、ベートーヴェンが「濃いコーヒーを好んだ」という史実と矛盾するのです・・・。

当時の欧州には、深煎りした豆が出回っていませんでしたから、細かく挽いた豆から時間をかけて抽出したか、或いは、トルコ式コーヒーのように煮詰めたという可能性も、ないではありません。

実際、ベートーヴェンは、自分で考案した珈琲沸かし器を使っていたそうですから、何らかの工夫がされていたことは大いに考えられます。

しかし、私は、「ベートーヴェンが使っていたコーヒーカップが小さめだったのではないか？」という推論を立てています。

と言うのは、私はベートーヴェンとは反対に、薄めのコーヒーが好きなのですが、うちにあるカップが「デミタス」なので、それを使うとどうしても濃くなってしまうのです。

それで、私は最近、３００ｃｃのダブルウォールグラスを使うようになりました。これは、見た目も美しく、多めに注いでも長く適温を保つことが出来るので、私は大変気に入っています。

さて、下記のカップの容量を参考にして、色々と自分で試してみると、「６０粒にこだわったベートーヴェンのコーヒーが、実際はどんなものだったのか」段々と分かってくるかも知れませんよ！

モーニングカップ 160cc～180cc
マグカップ 200cc～500cc
缶コーヒー 180cc～250cc
ペットボトル(小) 300ml
ペットボトル(中) 500ml
レギュラーカップ 100cc～150cc
デミタスカップ 45cc～65cc