メリークリスマス！

今夜は、夫とのクリスマス晩餐会～。

今日は、
レッスンが詰まっているので、
昨日、作り置きしました。
（アメブロ：京都Ｃ－ムジカ教室に
写真を載せています）

チキンロースト・・・メッチャ簡単です。
骨付きもも肉を焼きます。
みりん：大２、醤油：大２の同量に
つけておきます。
食べる前に、レンジでチンします。

パテ・・・この材料で初めて作りました。
鶏ミンチ３００ｇ、
舞茸50g（半パックほど）をみじん切り。
赤のパプリカ１/4を5㎜角のさいのめに切って、
レンジで６００ｗ30秒温める。
塩：小1、粉チーズ：大１，コショウ：少々

これらをよ～く混ぜて、
アルミホイル25×25に薄く油を塗って
広げて置き、海苔巻きのように巻きます。

今回生ハム2枚ほど入れて、巻きました。

フライパンに水を2㎝ほど入れて、
沸騰したら、
結び目を上にしてパテを入れ、
弱火で20分ほど、蓋をして蒸らし焼き？に
します。

火を止めて、そのまま蒸らします。

うす味です。

チキンがしっかりした味なので
中々良い組み合わせでした。

あとは、サラダと久しぶりにシャンペンです！

で、

頂き物のシュトーレンとワイン！！


ご飯とみそ汁、漬物も用意してましたが、
いきつかなかった～。



今年は、
ツリーの飾りがお店に出ていなくて・・・
コロナで、
お家クリスマスは多いと思うのに
どこを探しても
飾りが無い！！

なんでやろ・・・？

クリスマスツリーの飾りを見ると、
あ～、クリスマスやな～
と思うのに
何だか寂しい感じです。


とりあえず、
今日で、レッスンは終了です。
これから、楽譜の編曲に入ります・・・