アーユルヴェーダに学ぶ
昨年からのステイホームの影響で外出が少なくなったことで、食材をはじめとする料理に嵌ってしまいました!
その中で、特に感動した食物の一つに「グラスフェッドギー」というものがあります。
グラスフェッドというのは文字通り、牧草だけを食べて育ったという意味ですが、私はこれまでに「ギー」を食べたことがなかったので、この機会に購入してみました。
ギーは、アーユルヴェーダ(インドの医学)によると、「最も優れた油」になります。
脳の65%は脂肪なので、良質の油を摂取することは、健康のために重要であることは言うまでもありません。
身体の硬さをほぐし、濁った思考や精神を浄化する効果があるので、ピアノを弾く人にとっては魅力的ですよね。
これを長期的に、適量を守って常用することによって、長く健康に過ごせるのだそうです。
アーユルヴェーダの最古典“チャラカ・サンヒター”中には、ギーの効能について以下の記述があります。
・ギーは記憶力、理性と知性、精液、活力素、脂肪組織を増進させる
・ヴァータ、ピッタ、中毒、精神異常、肺病、不運、発熱を鎮静する
・ギーは最も優秀な油で、多数の薬力的効力を持つ
・古いギーは、てんかん、失神、肺結核、精神異常、中毒、発熱、女性性器、耳・頭の痛みを鎮静する
・ギーは毒物や錯乱を除去させる
・不調や病気を緩和・治療する
・体力・健康寿命を長くする
・感覚機能・治癒力を高め、やけどなどの治療にも良い 等等
「最も良い油がギー」だとすると、「最も良い糖はハチミツ」と言うことも出来ます。
そこで、ギーと非加熱のハチミツを、一緒に食卓に並べました。
それが美味しいのなんのって!!
まさに至福のひと時を味わいました。
・・・その夜、恐ろしいことを知りました。
アーユルヴェーダの中に、「蜂蜜とギーの同時摂取は『死をもたらす』」とあるのを読みました。
「蜂蜜と等量の雨水、蜂蜜と等量のギーを食すと死に至る」と書いてありました・・・。
まさか、雨水は飲みませんが、私は蜂蜜と等量かも知れないギーを食べましたっ!(*_*;
今のところ元気です・・・。
それぞれが良いものであっても、組み合わせが悪いと逆効果になるというのは、ピアノの練習にも相通ずることです。
よくプログラムされてない安易な訓練で、せっかくの音楽性を摘まないよう、適量を正しい方法で与えることによって長期的な結果を出す「アーユルヴェーダ」に倣いたいと思います。
その中で、特に感動した食物の一つに「グラスフェッドギー」というものがあります。
グラスフェッドというのは文字通り、牧草だけを食べて育ったという意味ですが、私はこれまでに「ギー」を食べたことがなかったので、この機会に購入してみました。
ギーは、アーユルヴェーダ(インドの医学)によると、「最も優れた油」になります。
脳の65%は脂肪なので、良質の油を摂取することは、健康のために重要であることは言うまでもありません。
身体の硬さをほぐし、濁った思考や精神を浄化する効果があるので、ピアノを弾く人にとっては魅力的ですよね。
これを長期的に、適量を守って常用することによって、長く健康に過ごせるのだそうです。
アーユルヴェーダの最古典“チャラカ・サンヒター”中には、ギーの効能について以下の記述があります。
・ギーは記憶力、理性と知性、精液、活力素、脂肪組織を増進させる
・ヴァータ、ピッタ、中毒、精神異常、肺病、不運、発熱を鎮静する
・ギーは最も優秀な油で、多数の薬力的効力を持つ
・古いギーは、てんかん、失神、肺結核、精神異常、中毒、発熱、女性性器、耳・頭の痛みを鎮静する
・ギーは毒物や錯乱を除去させる
・不調や病気を緩和・治療する
・体力・健康寿命を長くする
・感覚機能・治癒力を高め、やけどなどの治療にも良い 等等
「最も良い油がギー」だとすると、「最も良い糖はハチミツ」と言うことも出来ます。
そこで、ギーと非加熱のハチミツを、一緒に食卓に並べました。
それが美味しいのなんのって!!
まさに至福のひと時を味わいました。
・・・その夜、恐ろしいことを知りました。
アーユルヴェーダの中に、「蜂蜜とギーの同時摂取は『死をもたらす』」とあるのを読みました。
「蜂蜜と等量の雨水、蜂蜜と等量のギーを食すと死に至る」と書いてありました・・・。
まさか、雨水は飲みませんが、私は蜂蜜と等量かも知れないギーを食べましたっ!(*_*;
今のところ元気です・・・。
それぞれが良いものであっても、組み合わせが悪いと逆効果になるというのは、ピアノの練習にも相通ずることです。
よくプログラムされてない安易な訓練で、せっかくの音楽性を摘まないよう、適量を正しい方法で与えることによって長期的な結果を出す「アーユルヴェーダ」に倣いたいと思います。
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