金沢市民みんなが食べる！？氷室饅頭を食べて元気に夏を元気にすごしましょう♪

7月1日は「氷室の日」
無病息災を願って「氷室饅頭」を食べます。

石川県民というより
金沢市民がこぞって食べるのだそうですよ♪

私も金沢市民。

結婚して大阪から金沢に来てから存在を知り
毎年食べています(*´▽｀*)


なぜ夏の暑い時期に
お饅頭を食べる風習があるのでしょうか？？

加賀藩　前田家では
氷室に貯蔵していた「氷」を
江戸の徳川家に献上していました。

※氷室・・・天然の氷を夏まで保存しておくために設けた小屋


7月1日に届けられるように、歩いて東京まで氷を運ぶ。
とけることを考えると、のんびりはしていられません。
大変な責務だったでしょうね！


加賀から送り出された氷が、とけることなく無事に江戸に届くことを祈願する際に「まんじゅう」が添えられたことが、氷室饅頭の始まりだそうです。


氷室饅頭は主に酒まんじゅうです。

今年はちょうどいいタイミングで金沢駅に行く用事があったので
金沢駅のお土産エリア「あんと」で
いろんなお店の氷室饅頭を買ってみました。

「あんと」の入口に、氷室饅頭を扱っているお店の看板もありましたよ。

我が家は５人家族なので５種類。

全て中身がこしあんのものを選びました。

味も大きさもお値段もいろいろ。

どれも美味しかったのですが
私が１番好きだったのは
「金沢うら田」の氷室饅頭

ほのかなお酒の香りと
もっちり生地がとっても美味しかったです♡


私は昔
大阪のある和菓子屋さんの正社員だったのですが
酒まんじゅうは各お店で蒸していました。

蒸したての美味しいこと(*´▽｀*)♡

「この氷室饅頭もきっと職人さんたちは
もっともっと美味しいのを食べているのだろうなぁ」

なんて羨ましくも思いました。


この時期1週間ほどの季節菓子「氷室饅頭」

昔からの風習も楽しく取り入れながら
暑くて長くなりそうなこの夏も
元気に過ごしたいですね(*^▽^*)！！


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